正月も終わったけれど、餅がまだまだ・・・ → そうだ、ピザ風餅グラタンを作ろう。

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正確には餅ピザなんでしょうが、我が家では毎年、ピザ風餅グラタンと呼んでおります。

餅ピザは生地というか土台を作るのが面倒くさくて、おまけにハードルが高すぎてわたしには無理・・・←根性無しと罵ってください。

その点、ピザ風餅グラタンは型崩れをしないし、食べやすいしおすすめです♡

では、餅ピザのようなピザ風餅グラタンレシピ(笑)に行ってみよー。

http://day.watamemo.com/post-2218/

わたし流適当レシピ。

材料

  • ピーマン、玉ねぎ、ベーコン、コーン、マッシュルーム、ニンジンなどなど
  • チーズ
  • ケチャップ
  • 丸餅6個(二人分。結構なボリュームになります・・・)

レシピ

  1. お好みの野菜を切る。
  2. オリーブオイル、ガーリックパウダーで炒める。
  3. 耐熱皿に餅と少量の水を入れて電子レンジにかける(600Wで50秒ぐらいかな)。
  4. 餅が柔らかくなれば、少し抑えつける。
  5. 餅の上に②で炒めた野菜、チーズ、ケチャップをのせる。
  6. オーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。

※餅は茹でるのも有り!わたしは面倒くさいので電子レンジチンですが・・・

お餅を上手に柔らかく → http://www.daiei.co.jp/food/beginner/201101.html

出来上がり

餅グラタン

写真はアレですが、味は美味しいです!なんで餅とチーズ、ケチャップってこんなに美味しいのでしょうか。たまりません~

これで餅3個敷いています。人によると思いますが、かなりのボリュームです!

わたしは食べきれず、今日の昼ご飯も残りを食べまする・・・

鉄則

熱いうちに食べるべし。

冷凍庫にはまだまだ餅が → 他のレシピを調べてみよう。

何、この簡単さ!絶対に作る!!「とろ~りチーズ餅」

Cpicon とろ~りチーズ餅 by きょっちん

これも簡単そう(笑)「洋風キャベツ餅!」

Cpicon 洋風キャベツ餅! コンソメ風味で! by 3人ボウズと姫

おお、この考えはなかったわw「餅入りチーズオムレツ」

Cpicon 餅入りチーズオムレツ by まま蔵

味の想像ができない・・・「お餅とアボカドのペッパーガーリック 」

Cpicon お餅とアボカドのペッパーガーリック by 勇気凛りん岸田夕子

やってみまーすw「✿危険度MAX!チョコ餅✿」

Cpicon ✿危険度MAX!チョコ餅✿ by ほんわか

今回はこのサイト様を参考にさせていただきました☆

→ 余ったお餅も残さずペロリ!絶品すぎるお餅のアレンジレシピ

餅を冷凍庫に片付けると。

我が家は昨日、鏡餅も含めてすべての餅を冷凍庫に収納しました。

今後はおでんの巾着や上記のようなレシピにチャレンジをして少しずつ食べます。夏前に全て片づけるように鋭意努力をしておりますwww

それにしても餅を冷凍庫に片付けると、ああ、正月が終わったなーと感じます。

そして、日常生活が戻ってきた、と。

なんだかちょっぴり寂しいわたしなのでした。

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ワタノユキ

奈良在住のアラフォー主婦。
マイペースに生きる主婦 & 在宅ワークの日々(since20141003)。理想と現実の狭間を永遠に彷徨い中。 詳細なプロフィールはこちらにて。 わたしらしく年齢を重ねる 大人の塗り絵ライフ もよろしく♡
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